Ra Gusto

У меня уже есть действующая кофейня формата «с собой» — с полным оборудованием, настроенными процессами и постоянными клиентами. Проект приносит доход, но текущая локация не даёт возможности расти: слабый трафик, ограниченный поток. Сейчас появилась реальная возможность переехать в более прибыльную точку — с высоким трафиком, спортивной и офисной аудиторией. Для этого нужны инвестиции. Бизнес живой, с потенциалом масштабирования.

RaGusto — это действующая и полностью оборудованная кофейня формата «с собой». Мы стабильно работаем, имеем постоянный поток клиентов и выстроенные внутренние процессы.
Средняя ежемесячная выручка составляет 1,5 миллиона тенге. Бизнес приносит доход, но из-за ограниченного трафика текущей локации потенциал развития сдерживается. Именно поэтому рассматриваем переезд в более прибыльную точку с высоким потоком целевой аудитории.

Клиентские сегменты и рынок:
Основной рынок кофейни RaGusto — город Астана, динамично развивающийся мегаполис с высокой концентрацией офисов, спорткомплексов и торговых зон. Сегмент «кофе с собой» активно растёт: жители столицы всё чаще выбирают быстрые и качественные напитки на вынос.

Ключевые клиентские сегменты:
• Офисные сотрудники — ищут быстрый кофе и перекус по пути на работу или в обед.
• Спортсмены и посетители фитнес-клубов — интересуются смузи, протеиновыми и освежающими напитками.
• Молодёжь и студенты — любят авторские лимонады, матча, холодные напитки.
• Местные жители — берут кофе и выпечку по пути домой или на прогулке.

Рынок готов к новым точкам с качественным продуктом, особенно в удобных, проходимых местах. Конкуренция есть, но формат “кофейня с собой” с авторским меню и локальным подходом продолжает набирать популярность.

Несмотря на стабильную работу и отлаженные процессы, текущая локация кофейни ограничивает рост — слабый пешеходный трафик, недостаток целевой аудитории и ограниченное соседство с другими активными бизнесами. Это напрямую влияет на потенциальную выручку.
Сейчас появилась конкретная возможность переезда в более прибыльную локацию — рядом со спортивным комплексом и бизнес-центрами, где ежедневно проходят сотни целевых клиентов. Это открывает путь к значительному увеличению потока и росту дохода.

Переезд в новую, более выгодную локацию с высоким трафиком. Для этого требуется инвестиция, которая покроет расходы на аренду, ремонт, логистику и запуск.
Формат кофейни останется прежним — “с собой”, с упором на скорость, качество и ассортимент: кофе, чай, лимонады, смузи, выпечка. Благодаря уже отлаженным процессам запуск займет не более 2–3 недель.
Ожидается рост выручки минимум в 2 раза за счёт увеличения клиентопотока и более высокой покупательской активности.

Конкуренты и существующие альтернативы:

На рынке Астаны представлено множество кофеен, но в формате «с собой» с упором на скорость, авторские напитки и лояльность — конкуренция менее насыщенная. RaGusto работает в сегменте доступной премиальности: выше качеством, чем киоски, и доступнее, чем крупные сети.

Основные конкуренты:
• Крупные сети:
• Costa Coffee, Starbucks, Traveler’s Coffee — узнаваемые бренды, но с высоким средним чеком, медленным обслуживанием и ориентацией на зал.
• Местные сети и точки:
• Master Coffee, CoffeeBoom, Mocco, Black Coffee — популярны, но часто ограничены в ассортименте или перегружены потоком.
• Малые форматы и киоски:
• «Кофе на углу», кофемашины в ТРЦ — быстро, дёшево, но часто без качества и сервиса.

Альтернативы для клиента:
• Домашний кофе — не всегда удобно, особенно в пути.
• Напитки из магазинов (энергетики, лимонады) — не заменяют свежий кофе или смузи.
• Кофейни с посадкой — дольше по времени, не всегда по пути.

Преимущество RaGusto:
• Оптимальный баланс скорости, качества и цены
• Уникальные авторские напитки, сезонные предложения
• Удобное расположение на потоке
• Быстрое обслуживание без потери вкуса
• Акцент на лояльность клиентов и постоянные улучшения

RaGusto закрывает потребность в утреннем кофе, дневном перерыве и лёгком перекусе — именно в тот момент, когда клиенту это нужно, и именно в том формате, в котором удобно.

1. Работающий бизнес с опытом
— Кофейня уже действует, приносит доход и имеет постоянных клиентов. Не стартап, а живая модель.
2. Формат “с собой” — быстро и удобно
— Упор на скорость и качество. Минимум ожидания, максимум вкуса. Идеально для офисных сотрудников, студентов, посетителей спортзалов.
3. Авторские и сезонные напитки
— Не просто стандартный кофе, а уникальные вкусы, лимонады, смузи, рафы, матча и пряные чаи. Меню адаптируется под сезон и тренды.
4. Низкие издержки и гибкость
— Формат позволяет держать минимальные аренду и фонд оплаты труда. Локацию можно масштабировать в другие районы города.
5. Проверенные процессы и команда
— Всё отработано: рецептуры, сервис, снабжение, обучение персонала. Быстрый запуск на новой точке — до 2–3 недель.
6. Ориентированность на клиента
— Продуманная упаковка, бонусы для постоянных, онлайн-заказы, поддержка в мессенджерах. Удобство — ключ к возвращаемости клиентов.
7. Готовность к масштабированию
— RaGusto — это не просто одна точка, а формат, готовый к тиражированию: в бизнес-центрах, ТРЦ, спорткомплексах, на фуд-кортах.

Источники доходов:
• Продажа напитков:
• Кофе (эспрессо, капучино, латте, раф и т.д.)
• Чай (чёрный, зелёный, травяной, матча и авторские смеси)
• Лимонады, смузи, холодные напитки
• Продажа выпечки и лёгких закусок:
• Круассаны, сэндвичи, печенье, десерты
• Дополнительные продажи:
• Добавки (сиропы, растительное молоко, шоты)
• Сезонные и авторские напитки с наценкой
• Предзаказы и корпоративные заказы:
• Офисные завтраки, мероприятия, кофе-на-мероприятие

Структура расходов:
• Аренда помещения — ежемесячные платежи
• Закупка сырья — кофе, чай, молоко, выпечка, расходные материалы
• Фонд оплаты труда — зарплата бариста, поваров, управляющего
• Коммунальные услуги — свет, вода, интернет
• Маркетинг и продвижение — соцсети, флаеры, акции
• Обслуживание оборудования и ремонт
• Упаковка и расходные материалы — стаканы, крышки, салфетки, пакеты

В новой локации ожидается увеличение выручки и рентабельности, при сохранении контролируемых расходов.

RaGusto работает по модели кофейни формата “с собой” с минимальной посадкой или без неё. Основной фокус — быстрый оборот, качественный продукт, стабильный поток заказов на вынос.
Формат позволяет сократить расходы на аренду и персонал, при этом сохранять высокий средний чек за счёт ассортимента и кросс-продаж (кофе + выпечка, лимонад + снэк и т.д.).

Каналы продаж:
• Физическая точка — основной канал, работает на трафике: кофейня у проходной зоны, спортклуба, БЦ
• Онлайн-заказы через мессенджеры (WhatsApp, Telegram) — быстрые предзаказы
• Instagram — витрина бренда, приёмы заказов, продвижение
• QR-меню и NFC — для упрощения заказа и ускорения обслуживания
• Корпоративные заказы — поставки в офисы, мероприятия

Основные метрики:
• Средняя выручка в месяц — 1,5 млн тг (на текущей локации)
• Средний чек — ~1000–1300 тг
• Количество заказов в день — 100–150 (в рабочие дни)
• Себестоимость продукции (COGS) — ~35–40%
• Маржинальность напитков — от 60 до 75%
• Окупаемость новой точки — 6–8 месяцев при инвестировании и переезде

• Аренда и депозит — первый и последний месяцы аренды новой точки
• Ремонт и оформление — базовый ремонт, оформление фасада и интерьера в фирменном стиле
• Логистика и переезд — демонтаж, транспортировка и монтаж оборудования
• Дополнительное оборудование — холодильники, витрины, блендеры (при необходимости)
• Маркетинг запуска — наружная реклама, флаеры, продвижение в соцсетях
• Оборотные средства — закупка сырья и упаковки на первый месяц работы

Приглашаю инвестора для финансирования переезда кофейни RaGusto в более прибыльную локацию. Инвестиции будут направлены на запуск новой точки: аренда, ремонт, логистика, оборудование и продвижение.

Мы предлагаем:
• Участие в действующем, проверенном бизнесе
• Прозрачную модель с прогнозируемым ростом дохода
• Возможность возврата инвестиций в течение 6–12 месяцев
• Доходность от прибыли или долю в новом проекте (по договорённости)

Готов обсудить условия, форму участия и дальнейшее масштабирование.

• Рост цен на сырьё — может повлиять на маржу.
• Конкуренция — рядом могут открыться другие кофейни.
• Сезонность спроса — зимой меньше продаж холодных напитков.
• Кадровый вопрос — текучка персонала, снижение качества сервиса.