Блинная, формата fast casual food. Уникальный концепт для нашего рынка и отсутствие конкурентов именно в этом формате и сегменте. Блины готовятся на глазах у гостей, что добавляет доверия и интереса. Фокусировка на натуральности продукта, а так же скорости приготовления.
Текущее состояние
Действующий, перспективный бизнес в сфере общественного питания. Располагается в самом крупном ТРЦ города Алматы.
Организационная форма
ТОО
Количество сотрудников
5-7
Проблема или Возможность
Возможность развить проект в сеть, что в дальнейшем позволит продавать франшизу, т.к. ниша на рынке Казахстана свободна. А так же есть огромный потенциал не только для финансовой составляющей, но и для творческой - формат блинной мастерской может подразумевать под собой не только классические блины с начинкой, но и многое другое. Более подробную информацию и идеи предоставим реально заинтересовавшимся нашим бизнесом.
Решение (Продукт или Услуга)
Формат блинной мастерской - нечто совершенно новое на рынке РК.
Мы производим блины по уникальному рецепту, поэтому не смотря на небольшой возраст бизнеса у нас уже есть постоянные клиенты, которые возвращаются к нам снова и снова.
Наша блинная мастерская отличается скоростью приготовления, а так же интересным меню с авторскими блинчиками, что выгодно выделяет нас на фоне других.
Есть активно-развивающаяся страница в Инстаграм, а так же налаженная работа со службами доставками Wolt и Яндекс.Еда.
Конкуренты
Прямых конкурентов (именно в формате fast casual food) нет.
Ниша свободна для развития на рынке РК
Преимущества или дифференциаторы
Отсутствие прямых конкурентов в сегменте fast casual food.
Финансы
Нарабатывание большой клиентской базы, за счет конкурентоспособной ценовой политики, которая в свою очередь рождается из оптимизации расходов на закуп.
Бизнес-модель
Выведение проекта на уровень сети и в дальнейшем продажа франшизы, за счет уникальных идей и решений, именно по изготовлению блинов.
Причина продажи
Переезд
Рынок
Наши клиенты всех возрастов, потому что блины - это продукт, который любят все.
Что выделяет нас на рынке и что является привлекательным для нашего клиента? Это, в первую очередь, натуральность продукта и экологичность. Наша позиция - это отсутствие усилителей вкуса, ненатуральных красителей, а так же мы не готовим из полуфабрикатов.
Почему так? Потому что сейчас постепенно формируется тренд на осознанное питание, частичный или полный отказ от классических фастфудов (бургеры, картошка фри и т.д.) и мы отлично вписываемся в этот тренд со своим продуктом.