ТОО "ALTims"-Королевский десерт

Кондитерский мини-цех
по производству уникальных десертов,
линия десертов для людей,
страдающих избытком лишнего веса и сахарным диабетом.

Проект действующий, с 2018 года по 2020 год работали только в одном направлении - это пончики Donut. Есть преддоговоренность с торговыми точками города и района Алтай о закупе нашей кондитерской продукции, всего по району более 480 торговыз точек, а по городу Алтай более 120 торговых точек. Так же имеются продажи через соц.сети: одноклассники и инстаграм, ведутся переговоры более чем с 025 туристическими базами Бухтарминского водохранилища о сотрудничестве с нашей компанией в поставке кондитерских изделий и 12 баз на данный момент уже дали свое согласие. До сентября месяца в планах открытие 2-х торговых остворков в городе Усть-каменогорск и еще 3 до конца года.

Казахстанские кондитеры выходят на международные рынки. В текущем году в крупнейшей 3-й Шанхайской международной выставке импортных товаров (CIIE 2020) приняли участие 35 казахстанских пищевых производителей, сообщает МТИ РК. В категории кондитерских изделий и мёда была представлена продукция компаний АО "Баян Сулу", ТОО "Kondiz Distribution", ТОО "Кондитерская фабрика Сауле", ТОО "Пчела".
По итогам 8 месяцев местные кондитерские компании обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на шоколад и кондитерские изделия из него на 50,4%. На долю импорта пришлось 49,6%. В страну завезли 63,6 тыс. тонн шоколада и кондитерских изделий - на 2,1% больше, чем годом ранее. На экспорт было отправлено 25,3 тыс. тонн шоколада и шоколадных кондитерских изделий - плюс 5,2% за год.
Спрос на печенье и прочие подобные изделия отечественные производители обеспечили на 60,9%, против 63,5% годом ранее. На долю импорта, соответственно, пришлось 39,1%. В страну завезли 46,3 тыс. тонн продукции - сразу на 15,1% больше, чем годом ранее. За январь – сентябрь 2020 года в страну завезли 29,5 тыс. тонн кондитерских изделий из сахара - сразу на 15,8% больше, чем в прошлом году. В денежном выражении импорт составил 48,4 млн долларов США, минус 1% за год. Главные поставщики в секторе - страны СНГ: 26,3 тыс. тонн, на 40,6 млн долларов США. Рост в натуральном выражении составил 18,3%; в то же время в денежном выражении импорт, напротив, упал на 2,5%. Шоколада и прочих готовых продуктов, содержащих какао, завезли 43,2 тыс. тонн - на 4,7% меньше, чем в прошлом году. В денежном выражении импорт составил 112,8 млн долларов США. Основным поставщиком шоколада в РК стала Россия (81,8%). Килограмм конфет, неглазированных шоколадом, в октябре 2020 года в магазинах городов РК стоил 1,2 тыс. тенге - на 8% больше, чем годом ранее. Выросли также цены на фруктово-ягодную карамель (на 6,5% за год, до 757,5 тенге за килограмм), пряники (на 8,4%, до 649,4 тенге за килограмм) и печенье (на 9,7%, до 657,8 тенге за килограмм).
Предлогаемая кондитерская продукция " Королевский десерт"способна занять от 5 до 10% доли местного рынка по ВКО до конца 2021 года и от 5% общей доли всего кондитерского рынка РК до конца 2022 года.Рынок сбыта продукции свыше 480 торговых точек города и района Алтай. На местном рынке имеется предполагаемый конкурент ИП Золотой рассвет, который увидев популярность наших пончиков DONUT решил запустить у себя аналог данного продукта. Сравнение аналогов указанно в таблице 1.
Данный регион располагает достаточными трудовыми ресурсами для реализации данного проекта, в связи с чем деятельность Компании будет обеспечена кадрами из местных рабочих сельского округа.
Специфичность и уникальность технологического процесса и оказываемых услуг предполагает наличие как квалифицированных специалистов, так и неквалифицированной рабочей силы, что, в свою очередь, будет способствовать повышению образовательного уровня персонала компании.
Помимо этого, реализация данного проекта позволит освоить современные технологии, а также перспективные системы практического управления сбытом и продвижением товаров на рынке.
Данный проект полностью соответствует потребностям развития экономики страны, т.к. его реализация будет соответствовать развитию деятельности производств, отвечающих мировым стандартам, тем самым способствуя вытеснению импорта продукции. Представленный проект является на сегодняшний день достаточно актуальным.
Данный проект будет способствовать:
- Увеличению товарооборота в регионе;
- В перспективе вытеснению импорта на данном сегменте рынка;
- Созданию здоровой конкурентной среды среди предприятий по пищевому производству;
- Созданию налогооблагаемой базы.

На кондитерском рынке ВКО довольно таки скудный и однообразный ассортимен кондитерсих изделий. Мы же стараемся включать в ассортимент десертной карты компании только те десерты который нет у наших конкурентов, доказано что клиенту не жалко заплатить двойную цену за достаточно уникальный и качественный продукт. Мы предлогаем нашим клиентам оценить вкусовые качества уникальных зарубежных десертов Испании, Японии, Китая, Франции и т.д. не покидая территории страны.

Настоящим проектом предусмотрено создание кондитерского мини-цеха по производству десертов на основе высокогорного лечебного Алтайского меда, десертов без вреда для фигуры на основе кукурузной муки и десертов для людей больных сахарным диабетом. А также мучные кондитерские изделия, обладающие высокой калорийностью и усвояемостью, отличающиеся приятным уникальным вкусом и привлекательным внешним видом. Высокая пищевая ценность мучных кондитерских изделий обусловлена значительным содержанием углеводов, жиров и белков. Благодаря низкой влажности большинство изделий представляют собой ценный пищевой концентрат с длительным сроком хранения.
Кондитерский мини-цех планируется разместить в нежилом арендованном помещении площадью около 90 квадратных метров по адресу г. Алтай улица Промышленная 10, имеется пред договор аренды. Ввиду особенности производственного процесса, помещение снабжено системой противопожарной безопасности. Помещение состоит из трех разделенных комнат для размещения непосредственно кондитерского мини-цеха, кладовой и холодного склада готовой продукции.
Так же имеется предварительный договор о закупе необходимого оборудования для открытия кондитерского мини-цеха с дистрибьютером Новосибирской компании профессионального промышленного оборудования для пекарен и кондитерских в городе Алматы. Имеется предварительный договор с поставщиком в городе Алматы ИП "Дегильбаева", о закупе кондитерского сырья и экологической упаковки для кондитерских изделий "Королевского десерта".

Казахстанские кондитеры выходят на международные рынки. В текущем году в крупнейшей 3-й Шанхайской международной выставке импортных товаров (CIIE 2020) приняли участие 35 казахстанских пищевых производителей, сообщает МТИ РК. В категории кондитерских изделий и мёда была представлена продукция компаний АО "Баян Сулу", ТОО "Kondiz Distribution", ТОО "Кондитерская фабрика Сауле", ТОО "Пчела".
По итогам 8 месяцев местные кондитерские компании обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на шоколад и кондитерские изделия из него на 50,4%. На долю импорта пришлось 49,6%. В страну завезли 63,6 тыс. тонн шоколада и кондитерских изделий - на 2,1% больше, чем годом ранее. На экспорт было отправлено 25,3 тыс. тонн шоколада и шоколадных кондитерских изделий - плюс 5,2% за год.
Спрос на печенье и прочие подобные изделия отечественные производители обеспечили на 60,9%, против 63,5% годом ранее. На долю импорта, соответственно, пришлось 39,1%. В страну завезли 46,3 тыс. тонн продукции - сразу на 15,1% больше, чем годом ранее. За январь – сентябрь 2020 года в страну завезли 29,5 тыс. тонн кондитерских изделий из сахара - сразу на 15,8% больше, чем в прошлом году. В денежном выражении импорт составил 48,4 млн долларов США, минус 1% за год. Главные поставщики в секторе - страны СНГ: 26,3 тыс. тонн, на 40,6 млн долларов США. Рост в натуральном выражении составил 18,3%; в то же время в денежном выражении импорт, напротив, упал на 2,5%. Шоколада и прочих готовых продуктов, содержащих какао, завезли 43,2 тыс. тонн - на 4,7% меньше, чем в прошлом году. В денежном выражении импорт составил 112,8 млн долларов США. Основным поставщиком шоколада в РК стала Россия (81,8%). Килограмм конфет, неглазированных шоколадом, в октябре 2020 года в магазинах городов РК стоил 1,2 тыс. тенге - на 8% больше, чем годом ранее. Выросли также цены на фруктово-ягодную карамель (на 6,5% за год, до 757,5 тенге за килограмм), пряники (на 8,4%, до 649,4 тенге за килограмм) и печенье (на 9,7%, до 657,8 тенге за килограмм).
Предлогаемая кондитерская продукция " Королевский десерт"способна занять от 5 до 10% доли местного рынка по ВКО до конца 2021 года и от 5% общей доли всего кондитерского рынка РК до конца 2022 года. Казахстанские кондитеры выходят на международные рынки. В текущем году в крупнейшей 3-й Шанхайской международной выставке импортных товаров (CIIE 2020) приняли участие 35 казахстанских пищевых производителей, сообщает МТИ РК. В категории кондитерских изделий и мёда была представлена продукция компаний АО "Баян Сулу", ТОО "Kondiz Distribution", ТОО "Кондитерская фабрика Сауле", ТОО "Пчела".
По итогам 8 месяцев местные кондитерские компании обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на шоколад и кондитерские изделия из него на 50,4%. На долю импорта пришлось 49,6%. В страну завезли 63,6 тыс. тонн шоколада и кондитерских изделий - на 2,1% больше, чем годом ранее. На экспорт было отправлено 25,3 тыс. тонн шоколада и шоколадных кондитерских изделий - плюс 5,2% за год.
Спрос на печенье и прочие подобные изделия отечественные производители обеспечили на 60,9%, против 63,5% годом ранее. На долю импорта, соответственно, пришлось 39,1%. В страну завезли 46,3 тыс. тонн продукции - сразу на 15,1% больше, чем годом ранее. За январь – сентябрь 2020 года в страну завезли 29,5 тыс. тонн кондитерских изделий из сахара - сразу на 15,8% больше, чем в прошлом году. В денежном выражении импорт составил 48,4 млн долларов США, минус 1% за год. Главные поставщики в секторе - страны СНГ: 26,3 тыс. тонн, на 40,6 млн долларов США. Рост в натуральном выражении составил 18,3%; в то же время в денежном выражении импорт, напротив, упал на 2,5%. Шоколада и прочих готовых продуктов, содержащих какао, завезли 43,2 тыс. тонн - на 4,7% меньше, чем в прошлом году. В денежном выражении импорт составил 112,8 млн долларов США. Основным поставщиком шоколада в РК стала Россия (81,8%). Килограмм конфет, неглазированных шоколадом, в октябре 2020 года в магазинах городов РК стоил 1,2 тыс. тенге - на 8% больше, чем годом ранее. Выросли также цены на фруктово-ягодную карамель (на 6,5% за год, до 757,5 тенге за килограмм), пряники (на 8,4%, до 649,4 тенге за килограмм) и печенье (на 9,7%, до 657,8 тенге за килограмм).

Нашим преимуществом перед конкурентами является десертная карта продукции: Предполагаемая к выпуску продукция: пончики-donut более 9-ти наименований, чизкейки более 5-ти наименований, детское имбирное печенье с мультяшками, уникальные десерты разных стран мира более 20-ти наименований, десерты без вреда для фигуры (фитнес) более 10-ти наименований, десерты для людей больных сахарным диабетом более 10-ти наименований, шоколад и шоколадные конфеты на основе лечебного Алтайского горного меда более 8-ми наименований. Это уникальные десертвы разработанные по особой орегинальной рецептуре, на высоком качестве и природных ингридиентах.

Минимальная выручка за 2021 год составит 33 285 500 из них чистая прибыль 7 148 951.
Минимальная выручка за 2022 год составит 121 671 000 из них чистая прибыль 34 347 752.
Минимальная выручка за 2023 год составит 154 731 000 из них чистая прибыль 48 977 662.

Бизнес существует почти три года. В 2018 году Мы приняла участие в грантовом молодежном конкурсе ZhasProject, где одержала победу и получила грант на реализацию идеи. На протяжении 8 месяцев по условию конкурса наша команда реализовывала проект на социальной основе. Предоставляли производимую нами продукцию безвозмездно в детские дома и школы интернаты нашего района. После окончания проекта все купленное оборудование на грантовые средства осталось нам в личное пользование. 12 февраля 2019 года Мы зарегистрировала ТОО «ALTims» и запустила проект на коммерческой основе: производство и оптово-розничная реализация кондитерской продукции разных народов мира.
Новизна предлагаемых в проекте решений выражается в создании линии десертов без вреда для фигуры и десертов для людей с сахарным диабетом, а так же линию шоколадной продукции на основе высокогорного лечебного Алтайского меда, с природными ингредиентами без вреда здоровью: сахарозаменитель-эритритол, загуститель-пектин, сироп из топинамбура, мука миндальная, кукурузная и рисовая , кокосовое масло и т.д.
Данный регион располагает достаточными трудовыми ресурсами для реализации данного проекта, в связи с чем деятельность Компании будет обеспечена кадрами из местных рабочих сельского округа.
Специфичность и уникальность технологического процесса и оказываемых услуг предполагает наличие как квалифицированных специалистов, так и неквалифицированной рабочей силы, что, в свою очередь, будет способствовать повышению образовательного уровня персонала компании.
Оригинальность ассортимента "Королевского десерта" в уникальности кондитерских изделий. Мы изготавливаем десерты из натуральных природных ингредиентов, десертная карта состоит из ассортимента десертов разных народов и стран мира. Мы позволяем нашиь клиентам попробовать такие уникальные кондитерские изделия как пончики DONUT (США), Чуррос (Испания), Моти (Япония), печенье с предсказаниям (Китай) и многое другое. Такого ассортимента и продукции кондитерского изделия в данный момент по ВКО имеется только у нас, мы применяем только оригинальную технологию рецептуры каждого десерта, чательно изучаем и улучшаем рецепты под предпочтения нашей целевой аудитории. По этому с большой уверенностью и гордостью могу заявить, что наша компания с линией уникальных десертов на натуральных природных ингридиентах достойна быть на кондитерском рынке Казахстана и бизлежащего зарубежья!!! ынок сбыта продукции свыше 480 торговых точек города и района Алтай. На местном рынке имеется предполагаемый конкурент ИП Золотой рассвет, который увидев популярность наших пончиков DONUT решил запустить у себя аналог данного продукта. Сравнение аналогов указанно в таблице 1.
Данный регион располагает достаточными трудовыми ресурсами для реализации данного проекта, в связи с чем деятельность Компании будет обеспечена кадрами из местных рабочих сельского округа.
Специфичность и уникальность технологического процесса и оказываемых услуг предполагает наличие как квалифицированных специалистов, так и неквалифицированной рабочей силы, что, в свою очередь, будет способствовать повышению образовательного уровня персонала компании.
Помимо этого, реализация данного проекта позволит освоить современные технологии, а также перспективные системы практического управления сбытом и продвижением товаров на рынке.
Данный проект полностью соответствует потребностям развития экономики страны, т.к. его реализация будет соответствовать развитию деятельности производств, отвечающих мировым стандартам, тем самым способствуя вытеснению импорта продукции. Представленный проект является на сегодняшний день достаточно актуальным. Настоящим проектом предусмотрено создание кондитерского мини-цеха по производству десертов на основе высокогорного лечебного Алтайского меда, десертов без вреда для фигуры на основе кукурузной муки и десертов для людей больных сахарным диабетом. А также мучные кондитерские изделия, обладающие высокой калорийностью и усвояемостью, отличающиеся приятным уникальным вкусом и привлекательным внешним видом. Высокая пищевая ценность мучных кондитерских изделий обусловлена значительным содержанием углеводов, жиров и белков. Благодаря низкой влажности большинство изделий представляют собой ценный пищевой концентрат с длительным сроком хранения.
Кондитерский мини-цех планируется разместить в нежилом арендованном помещении площадью около 90 квадратных метров по адресу г. Алтай улица Промышленная 10, имеется пред договор аренды. Ввиду особенности производственного процесса, помещение снабжено системой противопожарной безопасности. Помещение состоит из трех разделенных комнат для размещения непосредственно кондитерского мини-цеха, кладовой и холодного склада готовой продукции.
Так же имеется предварительный договор о закупе необходимого оборудования для открытия кондитерского мини-цеха с дистрибьютером Новосибирской компании профессионального промышленного оборудования для пекарен и кондитерских в городе Алматы. Имеется предварительный договор с поставщиком в городе Алматы ИП "Дегильбаева", о закупе кондитерского сырья и экологической упаковки для кондитерских изделий "Королевского десерта".

Цель:
Создание кондитерского мини-цеха и холодного склада для хранения готовой продукции.
получение прибыли за счет реализации кондитерских изделий.
План достижения цели:
Открытие кондитерского мини-цеха, с необходимым оборудованием «под ключ»;
приобретение, завозка основных и вспомогательных материалов для реализации проекта;
набор и обучение персонала;

-Доля в компании до 30%

Рынок кондитерских изделий в мире один из самых разнообразных и представлен компаниями со всего мира, некоторые из которых имеют вековую историю, а другие появились только в двадцать первом веке. И несмотря на популярность здорового образа жизни, рынок не сбавляет оборотов, а открывает новые сегменты как низкокалорийные сладости или сладости на сахарозаменителях. Главными сластенами являются жители Европы, которые употребляют по 32 кг сладостей и 6 кг чистого шоколада в год. В РК сладости потребляются не так активно, по 12 кг на человека в год. При этом, казахстанцы предпочитают шоколад и шоколадные изделия, особенно плиточный молочный шоколад без добавок. Также в РК любят торты/пирожные.
Можно сказать, что рынок кондитерских изделий в Казахстане близок к насыщению, здесь он представлен как отечественными компаниями, так и мировыми брендами. Темпы роста значительно снижаются, спрос фактически полностью покрывается предложением. Таким образом спрос на оригинальную, уникальную кондитерскую продукцию в Казахстане будет только увеличиваться, а следовательно и валовый оборот такой компании будет только рости вверх. Если вдруг придется в будущем рассмотреть ситуацию переориентации проекта на другую отрасыль в случае возникновения различных рисков, можно будет рассмотреть добавление скажем производства более распространенного ассортимента кондитерской продукции и хлебобулочных изделий. Рассмотреть варианты разработки диетического, низкокаллорийного хлеба, без добавления белой муки, на основе природной закваски и природного подсластителя для сдобной выпечки. Тем самым мы закрепим устойчивость и выживание компании в трудные экономические и маркетинговые времена. В бюджет компании будет заложена подушка безопосности от 5 до 10% от ежемесячного дохода на урегулирование возможных рисков.

Участие и победа в программе Государственной поддержке начинающих предпринимателей на социальной основе ZhasProject 2018.

Победа в грантовом социальном конкурсе ZhasProject 2018.
Победа в государственном грантовом конкурсе для молодежи ДКБ 2019,