Создать сеть быстрого питания на постсоветском пространстве используя только натуральные ингредиенты Мексиканского формата. Прототип Chipotle в Америке, если в двух словах.
Текущее состояние
Действующий бизнес, которому уже почти год.
Работает на положительной прибыли.
Создана команда.
Есть полное понимание того, как и куда расти.
Привлечены профессиональные консультанты, совместно с которыми предприятие выйдет на новый этап развития.
Уже есть своя аудитория (более 6000 гостей).
Имеются 2 топовые локации по Алматы и Астане, на одной из которых уже подписан договор аренды, по другой ведутся переговоры, но предварительно поставили в очередь.
Рынок
На рынке Казахстана в контексте мексиканского фаст фуда присутствуют единичные игроки. Самый большой из них UnosDosTacos, который имеет 2 локации в г. Алматы в ТРЦ. Однако популярностью не пользуется. Другие же игроки незначительны и имеют всего одну локацию. При этом понятие правильного мексиканского формата по аналогу с Chipotle (наш бенчмарк - крупнейшая сеть фаст фуда в америке) достигнуть пока никому не удалось.
Проблема или Возможность
Текущее помещение не позволяет реформатировать заведение с открытой кухней и линией раздачей, что является критичным в данной сфере.
Совместно с консультантами расписан план действий по дальнейшей экспансии бренда на территории Казахстана.
Решение (Продукт или Услуга)
Необходим капитал на 2 топовые локации, где будет произведен реформат и ребрендинг. Это даст мощный толчок к узнаваемости бренда и увеличит трафик по каждой из локации, соответственно и продажи.
Конкуренты
UnosDosTacos ( Алматы)
Hola (Алматы)
MamaBurrito (Астана)
The Taco ( Астана)
El Taco (Астана)
Преимущества или дифференциаторы
Наше главное преимущество - наша команда, где каждый ее участник полностью понимает как и куда мы движемся, при этом работая не на деньги, а на нашу идею.
Наша рецептура наиболее приближена к американскому Chipotle, что подтверждается самими Американцами (они наши постоянные гости).
Наши цены довольно демократичные. Средняя стоимость наших блюд $3,5-$4,5.
Наша маркетинговая стратегия основана на идеи популяризации концепции буррито. Ведется очень интересный профайл в онлайн сетях.
Многие популярные медиа личности оценили нашу концепт и являются нашими постоянными гостями.
Финансы
На текущий момент средние месячные продажи составляют $20k.
Валовая маржа - 55%
NOPAT (чистая операционная прибыль) - 15%.
Данные показатели при текущих закупочных ценах, которые могут быть снижены на 10% при силе закупа, как только увеличатся объемы закупа.
Бизнес-модель
Управляющая Компания (УК) будет заниматься управлением и продвижением бренда BurritoGo. В каждой новой локации инвестор работает в партнерстве с УК с долей 60%. При этом УК полностью занимается реализацией проекта в данной локации и далее управляет заведением от А до Я.
Целевое назначение инвестиций
Строительство, оборотный капитал.
Предложение инвестору
Инвестиции со стороны инвестора с долей 60% в каждой новой локации.
Управляющая компания предоставит полный менеджмент, включая
- HR
- Маркетинг
- Финансовая Отчетность
- Закуп
- Операционный контроль
